オーガニック整体院 肩もみ館 神戸三宮店をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
3月20日は春分の日ですね。
この日を境に季節はもう冬に戻ることはないと言われています。
そこここに新緑が芽吹き、花々が咲きほころび、一気に春めいてきましたね。
桜の開花便りも聞かれるようになりました。
飯乏ふと我が来しかども 春の野に 菫摘みつつ時を経にけり ～良寛～
昔から日本では、春になると野山で山菜を摘み、食す習わしがあります。
では、春先の野草にはどのような効果があるのでしょうか。
うど・せり・ふきのとう・たんぽぽ・こごめ・よもぎ・つくし・なのはな・ぜんまい・・
春の野草は、ビタミン、ミネラルのほか、豊富な酵素を含んでいます。
野草の酵素は、冬の間に溜め込んだ老廃物を体外に排出し、脂肪を分解してくれます。
また、抗酸化、代謝・免疫アップ、老化防止・疲労除去・ガン予防にも効果があります。
さらには、野草の苦み成分であるタンニン・フラボノイドには、老化物質である活性酵素を
消去する働きがあります。
野草のおすすめの食べ方は、そのまま天ぷらに、また塩水でゆでて、水にしばらくさらして
あく抜きをした後、ゴマ油やバターで炒めたり、、ゴマ、みそ、しょうゆなどで和え物にしても
よく合います。
都会で暮らしていると、野草と言われても簡単に手に入らないかもしれません。
そんな時、おすすめの野草はよもぎです。
よもぎは野草の中でも特に豊富な酵素を含み、血液を浄化する作用があります。
よもぎが手に入らなくても、よもぎの葉を練りこんだ草餅などの和菓子などをお
やつに選ぶと良いですね。
春の野山の息吹を身体に取り込むことで、新しい季節を軽やかに、元気いっぱい迎える
準備をしてみてはいかがでしょうか。
オーガニック整体院 肩もみ館 神戸三宮店
田中 朋子
